［蕪水亭］からだ想いの飛騨薬草弁当　事前ご予約開始です🍃

■商品
蕪水亭特製の薬草出汁で仕上げた、ミネラル豊富な旬の自然の恵みがからだに染み渡る一折です。
1,500円（税込）・数量限定100個。

■販売日・お受け取り
9月12日（土）10:00〜12:00のみ。
飛騨市文化交流センター（飛騨市古川町若宮2-1-63）内　蕪水亭ブースにてお渡しいたします。
※申し訳ございませんが、料理旅館蕪水亭ではお渡しできませんので、あらかじめご了承ください。
12:00を過ぎますと、恐れ入りますがお取り置きを解除させていただきます。
お越しが遅れそうな場合は、当日ご連絡へご連絡ください。

■お支払い
現金／PayPay／さるぼぼコイン／クレジットカードがご利用いただけます。

■当日
ブースにてお名前をお伝えいただき、本画面または確認メールをお見せください。

■ご予約方法
当ご予約フォーム（優先）https://forms.gle/ioFThaLRJVjdEhCd6

または、お電話（05777-73-2531）に限ります。
その他のご予約方法は承りかねますのでご了承くださいませ。

皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

#全国薬草フェスティバルinひだ#蕪水亭#飛騨

蕪水亭 　ご昼食　事前ご予約開始！

2026年9月12日(土)・13日(日)開催「全国薬草フェスティバルinひだ2026」

料理旅館 蕪水亭店舗でのフェスティバル限定ご昼食のご案内です。

ご昼食メニューのご案内
■9月12日(土) からだ想いの飛騨薬草箱会席
　～薬草弁当と薬草ミニ会席、ふたつの味を一度に～
蕪水亭特製の薬草出汁がじんわりからだに染み渡る。飛騨牛50gの薬草豆乳鍋をメインにした薬草ミニ会席と、自然の恵みぎゅっと詰まった薬草弁当。身体を想うふたつの味をお楽しみください。

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■9月13日(日) 飛騨薬草ミニ会席
　～飛騨牛の薬草豆乳鍋をメインにした厳選6品～
蕪水亭特製の薬草出汁がじんわりからだに染み渡る。飛騨牛50gの薬草豆乳鍋をメインに厳選6品、ご飯・お汁・水物付きの薬草ミニ会席。自然の恵みとともに、身体を想うひとときをお過ごしください。

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開催時間：12:00〜13:30
（途中退出OK）　受付開始 11:30
料金：3,300円（税込）/ 人　当日現地決済

■ご予約方法
当ご予約フォーム（優先）https://forms.gle/54Y31Be763Ro1A2w7

または、お電話（05777-73-2531）に限ります。
その他のご予約方法は承りかねますのでご了承くださいませ。
各日程とも定員に達し次第、受付を終了させていただきます。
予約締切：2026年9月3日(木) 24:00

※ご予約以外でのご利用はいただけません。

※両日ともご利用希望の方は、お手数ですが日程ごとに1回ずつご送信ください。

【お支払いについて】
当日、現金／PayPay／さるぼぼコイン／クレジットカードがご利用いただけます。

【当日のご案内】
受付にてご予約者様のお名前をお伝えいただき、本フォームの画面（または確認メール）をご提示ください。
遅れられる場合は、お手数ですがお電話にてご連絡ください。　蕪水亭 TEL：0577-73-2531

※誠に申し訳ございませんが、イベントのため食物アレルギーへの個別対応は行っておりません。
ご不明点等がございましたら備考欄にご記入ください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます🍃

飛騨の薬草を掛け合わせた、夏だけのおやすみ茶。今年は線香花火も添えて。

いつも蕪水亭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。若女将の北平です。

二十四節気では「小暑」を迎え、いよいよ本格的な夏の入り口となりました。
玄関フロアには、ひと足はやく七夕の笹飾りを。

飛騨では八月七日が七夕、静かに夏を待つひとときです。
日差しの強さとともに、身体にも少しずつ疲れが溜まりやすい時期です。
そんな季節にこそ、“整える時間”を過ごしにいらっしゃいませんか。

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▼季節のおやすみ茶「夏の涼み」
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※写真はイメージです
夕食後、お部屋でゆったりと過ごすひとときに。
飛騨の薬草を掛け合わせた、蕪水亭のおやすみ前の一杯です。黒文字のすっきりとした香りが、夏の夜の熱をそっとほぐし、
からだを涼やかに整えながら、眠りへとみちびきます。

春・夏・秋・冬、四季でブレンドが変わります。
旅の夜がやさしく整いますようにと、心を込めてご用意いたしました。

［夏のブレンド］黒文字・スギナ・カキドオシ・バタフライピー・桑・セキショウ
夏のご滞在　詳細はこちら ＞

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【　大好評　】夏のカラダトトノエ会席
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※写真はイメージです
飛騨の夏野菜が、いちばん美味しい季節。
A5サーロインの飛騨牛と、旬の夏野菜を薬草タレで味わう串焼き仕立て。
薬草の香りをまとった一串が、夏の宵をゆったりと彩ります。

涼しいお部屋でくつろぎながら、食後は静かな飛騨の夜に線香花火。
心に残る、夏の夜の記憶を。

【提供期間】6月・7月・8月限定
▼プラン詳細・ご予約はこちら

［若女将日記］

ついに夏の薬草「メナモミ」の買い取りが始まりました！
周りの土のミネラルを全て吸って育つ一年草と言われる薬草「メナモミ」は、飛騨市イチオシの薬草です。
蕪水亭では、飛騨で育つ薬草の市民の皆さまからの買い取りを行っており、お越しいただく皆様のお料理やお土産としてご提供させていただいております。

ミネラル豊富な土壌がある飛騨だからこそ大きく育つ薬草たち。
メナモミ生葉のかき揚げは、ほろ苦旨い！この時期だけの味わいです！

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＼ おかえりなさい特典 ／　
また、心とカラダを整える旅へ
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ご予約の備考欄に「ただいま」とひと言ご記入ください。
夕食の際に、お好きなドリンク1杯（1予約につき1杯・1,000円以内）をお持ちします。

▸ 自社公式サイト・一休.comいずれのご予約でも対象です。
▸ 蕪水亭に帰ってきてくださった方への感謝の気持ちです。

これから深まっていく夏の気配の中、ふと涼やかな一瞬があります。
薬草の香りと、静かな飛騨の夜。
そんなひとときの中で、少しだけ体を整えにいらっしゃいませんか。
　　　　　　　　　　　　
小さな町の小さな宿にて、
またお会いできます日を心よりお待ち申し上げます。

飛騨古川 料理旅館 蕪水亭
若女将　北平瑠実

▼ 空室カレンダー・詳細はこちら →
https://d-reserve.jp/GSEA001F01300/GSEA001A01?hotelCode=0000000732

Instagramでも旬の情報を発信中
→ @ryouriryokan_busuitei

いつも蕪水亭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。若女将の北平です。
夜明けが、またひとつ早くなりました。

今年は雪が少なかった分、春の訪れも早く、薬草たちが育つスピードが例年とは段違いです。今はイノコズチ、ドクダミ、桑の葉が最盛期を迎えています。
そんな初夏の飛騨から、今日は夏のご案内をお届けします。

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▼夏の限定ドリンク「紫陽花ミントハーバルソーダ」
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※写真はイメージです
▶紫陽花ミントハーバルソーダ
Non-Alcohol ／ ¥880（税込）
今年の初夏ドリンクは、飛騨自生の黒文字茶に、蕪水亭の庭で摘んできたカキドオシ・スギナ・ミントを合わせたハーバルソーダ。バタフライピーで彩る青い氷をフロートのように浮かべて。氷が溶けだすにつれ、やさしい甘みが加わり、味わいがゆっくりと変化していきます。

紫陽花のように可愛らしく、でも爽やかな一杯に。蕪水亭にお越しいただく皆さんのお顔を思い浮かべながらつくった、完全オリジナルの今だけの味です。ぜひ、お手にとってみてください。

※紫陽花はイメージカラーです。紫陽花自体は使用しておりません。
夏限定プランの詳細はこちら ＞
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▼夏のハッピーアワー「蕪水亭特製ハーバルかき氷」
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※写真はイメージです
夕暮れどき、薬草の香りとふわふわの氷で、からだをやさしく解きほぐすひとときを。
薬草茶を氷にして削りあげる、蕪水亭特製のかき氷です。
削るそばから漂う草木の香りが、飛騨の山の空気を運びます。

3種類の薬草茶氷からお選びいただけます。

黒文字
飛騨自生の黒文字茶を煮詰めた薄ピンクの氷。口に含んだ瞬間、爽やかな香りがふわっと広がります。

飛騨のめぐみ茶 × バタフライピー
飛騨自生の薬草9種ブレンド「飛騨のめぐみ茶」にバタフライピーを加えた青い氷。やさしく旨み深いお茶かき氷。

おとめ茶 × クチナシ
トウキ・メナモミ・たんぽぽのブレンドにクチナシの実を加えた黄色い氷。トウキの香りをしっかり感じたい方に。

【ご宿泊のお客さまへ】無料でご提供 ／ 16:00～17:30（最終受付 17:00）／ 「蔵」にて
15:00からの早めのチェックインのあと、湯上りにお楽しみいただくのもおすすめです。
お連れ様と違う種類を選んで食べ比べもぜひ。

［若女将日記🌱］

水無月という言葉の通り、飛騨でも田植えの時期になりました。
田植えのお昼といえば、朴葉寿司。抗菌効果のある朴葉に包まれたお寿司は、先人の知恵そのものです。今の時期にしか味わえない、あの朴葉の優しい香りと酢飯の組み合わせが大好きで、季節の変わり目でも不思議と食欲が湧いてきます♡

▼【夏季限定】薬草を摘む森歩き体験プラン　ご好評いただいております！

当館主人は飛騨の薬草コンシェルジュマスター。飛騨に自生する250種以上の薬草から厳選したおいしい薬草とともに、ココロとカラダを内面から癒すひとときをどうぞお愉しみください。
山野草の話を聞きながら、のんびりとカラダ全体で森を感じる、実際に野草を体感して自然の恵みを少しだけお裾分け。
摘んだ薬草は、夕食の際に天ぷらでご提供いたします。

【期間】6月～8月末　【体験時間】約3時間（13:30までにご到着ください）
雨天時：薬草ティーセレモニー体験 or ドクダミチンキ作り体験へ変更
動きやすい服装・お飲物をご準備ください
▼プラン詳細・ご予約はこちら
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＼ おかえりなさい特典 ／　
また、心とカラダを整える旅へ
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ご予約の備考欄に「ただいま」とひと言ご記入ください。
夕食の際に、お好きなドリンク1杯（1予約につき1杯・1,000円以内）をお持ちします。

▸ 自社公式サイト・一休.comいずれのご予約でも対象です。
▸ 蕪水亭に帰ってきてくださった方への感謝の気持ちです。

薬草たちが一番いきいきとしている、この季節。
慌ただしい日々のなか、ほっと一息つく時間を、
飛騨で過ごしませんか？
　　　　　　　　　　　　
小さな町の小さな宿にて、
またお会いできます日を心よりお待ち申し上げます。

飛騨古川 料理旅館 蕪水亭
若女将　北平瑠実

▼ 空室カレンダー・詳細はこちら →
https://d-reserve.jp/GSEA001F01300/GSEA001A01?hotelCode=0000000732

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蕪水亭へお越しの宿泊者様へ。

玄関前に、防犯カメラ完備の
宿泊者専用 無料駐車場をご用意しております。
（1日最大4台）

満車の際は、徒歩1分のところに
別の駐車場もございますのでご安心ください。

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蕪水亭は、隠れ家のような佇まいの宿。
あえて大きな看板は設けておりません。

はじめてお越しの際、
場所がわかりにくいことがございましたら
どうぞ遠慮なくお電話ください。
玄関までご案内いたします。

📞 [0577-73-2531]
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ご案内動画です↓

https://www.instagram.com/reel/DZO08GnxoYH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

いつも蕪水亭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。若女将の北平です。

立夏が過ぎ、夜明けが少しずつ早くなってきました。飛騨の山々は新緑がいっそう深まり、
風も光も、日ごとに初夏の色になってきています。
清々しいこの季節、
蕪水亭はいつものように静かに、皆さまをお迎えしています。

そんな初夏の飛騨から、今日は夏のご案内をお届けします。

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▼ 「夏のカラダトトノエ会席」のご案内
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※写真はイメージです
今年初めての試みとして、新しい夏のプランをご用意しました。

【プラン名】夏のカラダトトノエ会席　1泊2食付　19,700円/人～
【提供期間】6月・7月・8月限定

【お献立　一例】
食前酒 / 薬草出汁トマト煮 / お吸い物 / お造り /夏野菜の薬草出汁ジュレ　など、、、
　▼メイン
　≪飛騨牛と飛騨の夏野菜・薬草たれで愉しむ串焼き仕立て≫
　　（飛騨牛A5サーロイン・飛騨トマト・ズッキーニなど）

【夏の限定特典】
涼しいお部屋でゆったりと夏の宵を過ごしていただき、食後は静かな飛騨の夜に、線香花火。
心温まる夏の思い出を。
▼プラン詳細はこちら ＞

［若女将日記🌱］

今年は春が１～２週間早く、役草の芽吹きもいつもより早めでした。
天気のいい朝は夜明けとともに役草狩りへ。今はスギナ狩りが私の小さな楽しみです。
よもぎ、カキドオシ、ドクダミ——宿の庭や野山がどんどん賑やかになってきました。

そして今、初夏のハーバルソーダを考案中です。ミント・カキドオシ・クロモジ・スギナ……
新鮮な役草を爽やかなドリンクに。詳しくは次号でご報告しますね。

▼ 春のプランも5月末まで

「春のカラダトトノエ会席」と大好評の「飛騨苺のハーバルドリンク」は、
　5月末までご提供しております。
　ぜひこの機会に。
▼春のご滞在はこちら
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＼ おかえりなさい特典 ／　
また、心とカラダを整える旅へ
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ご予約の備考欄に「ただいま」とひと言ご記入ください。
夕食の際に、お好きなドリンク1杯（1予約につき1杯・1,000円以内）をお持ちします。

▸ 自社公式サイト・一休.comいずれのご予約でも対象です。
▸蕪水亭に帰ってきてくださった方への感謝の気持ちです。

初夏の飛騨は、新緑がいちばん輝く季節です。
ミネラル豊富な薬草料理と、
マイナスイオンたっぷりの山の空気で、
身体を満たしませんか？
　　　　　　　　　　　　
小さな町の小さな宿にて、
またお会いできます日を心よりお待ち申し上げます。

飛騨古川 料理旅館 蕪水亭
若女将　北平瑠実

▼ 空室カレンダー・詳細はこちら →
https://d-reserve.jp/GSEA001F01300/GSEA001A01?hotelCode=0000000732

Instagramでも旬の情報を発信中
→ @ryouriryokan_busuitei

夏が、山の緑とともにやってきます。

飛騨の山々が深い緑に包まれるころ、薬草の香りが風にのり、静かな夜には遠くで虫の声がきこえる——。そんな夏の飛騨に合わせて、今年の蕪水亭の夏のご提案を、ホームページにまとめました。

「夏のご滞在」ページが新しくできましたので、ぜひご覧ください。

夏は、からだも心も熱を溜め込みやすい季節。旅の時間を使って、ゆっくりと内側から涼やかに整えていただけたら——そんな思いを込めて、今年の夏メニューを考えました。

夕方のハッピーアワーでは、蕪水亭特製ハーバルかき氷をお楽しみいただけます。薬草茶を氷にして削りあげる、蕪水亭ならではの一品。黒文字・飛騨のめぐみ茶×バタフライピー・おとめ茶×クチナシの3種類からお選びいただけます。削るそばから漂う草木の香りが、飛騨の夏の空気をそっと運びます（宿泊者様限定・無料、16:00〜17:30）。

夕食は、夏のカラダトトノエ会席。A5サーロインの飛騨牛と旬の夏野菜を、薬草タレで味わう串焼き仕立てです。薬草の香りをまとった一串が、涼しいお部屋での夏の宵をゆったりと彩ります。食後は静かな飛騨の夜に、線香花火を。心に残る夏の夜の記憶を、ともにつくれたらと思います（6・7・8月限定）。

お食事には、初夏限定ドリンク「紫陽花ミントハーバルソーダ」をあわせてどうぞ。飛騨自生の黒文字茶に、蕪水亭の庭で摘んだカキドオシ・スギナ・ミントを合わせ、バタフライピーの青い氷をフロートのように浮かべた一杯。氷が溶けるにつれ、味わいがゆっくりと変化していきます。

そして夜は、夏のおやすみ茶「夏の涼み」をお部屋へお持ちします。黒文字のすっきりとした香りとミントの清涼感が、夏の夜の熱をそっとほぐし、やさしい眠りへとみちびきます。

夏の飛騨で、からだの内側から涼やかに整う時間を。 ご予約、お待ちしております。

夏のご滞在ページはこちら

若女将　拝

お待たせしました。 蕪水亭ご宿泊のお客様限定の薬草体験、いよいよ仮予約フォームが完成しました。

滞在時間を少しでも楽しんでいただけるように、飛騨の薬草を用いた体験をご用意いたしました。

【蕪水亭　館内薬草体験　仮予約フォーム】

ご用意している体験は3つです。

🌿 飛騨薬草ティーセレモニー　16:00〜 約30分 ／ 1,500円／人

12種類の飛騨自生の薬草から4種を選んで、あなただけのブレンド茶をお愉しみください。体験後は作成したブレンド茶をお部屋へもお持ちいただきお召し上がりいただけます。

🌸 葛の花玉づくり 　16:45〜 約20分 ／ 1,200円／人

葛の花びらをはちみつと合わせて、小さな丸薬に仕上げる素朴な手仕事。

💧 どくだみ仕込み体験（6〜9月限定）16:15〜 約45〜60分 ／ 4,000円／人

摘みたてのどくだみを五感で味わい、瓶に仕込んでお持ち帰りいただけます。

どの体験も、事前予約制となっております。

ご宿泊の３日前までに、≪仮ご予約フォーム≫よりお申し込みください。

「どれにしようかな」と迷ったときは、お気軽にお問い合わせくださいね🍃

ご予約、お待ちしております。

蕪水亭 若女将

いつも蕪水亭をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。若女将の北平です。

毎年4月19・20日は、飛騨古川の春の風物詩「古川祭」。
「起し太鼓」の音が飛騨の夜空に響き、街中がひときわ晴れやかな一日です。

蕪水亭はいつものように静かに、皆さまをお迎えしています。

そんな春の賑わいの中、今日は少し先の季節のご案内をお届けします。

▼ 初夏の蕪水亭を予約する →

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✦ 6月限定｜＜薬草若葉手巻き寿司＞宿泊プラン
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薬草若葉の手巻き寿司プラン

※写真はイメージです

祭りのあとには、次の旅の計画を。

飛騨の6月は、一年でいちばん薬草がやわらかく、おいしい季節です。
野山に芽吹いた若葉たちが、ちょうど食べ頃を迎えるのがこの頃。
薬草料理の宿で、薬草がいちばんおいしい季節を、ぜひ。

昨年ご好評をいただいた「薬草若葉手巻き寿司プラン」、
今年は、お客様からいただいたお声をもとに、さらにブラッシュアップしております。
蕪水亭でしか、6月でしか出会えない、超限定の一膳です。

薬草コンシェルジュの料理長が作る、この時季だけの若葉料理。
A5飛騨牛・旬の鮮魚・薬草若葉を、自分だけの手巻き寿司に。
薬草塩5種・薬草オイル3種・薬草醤油で、味わいも自由に楽しんでください。

焼き物には大好評の「飛騨牛の薬草若葉焼き」。
薬草出汁餡をかけると、薬草と飛騨牛のおいしい香りがじゅわっと広がります。

揚げ物は、その日採れた薬草や山菜の天ぷら。
サクッとふわっと、若葉ならではの旨味をお楽しみください。

〈薬草若葉手巻き寿司会席・一例〉
食前酒：自家製「藤の雫」
向　付：薬草出汁トマト煮
寿司膳：メナモミ・クロモジ・カキドオシなど若葉 ／ 厳選飛騨牛ローストビーフ/お刺身　等々
焼き物：飛騨牛の薬草若葉焼き　薬草出汁餡
揚げ物：タラの芽・ウド・ヨモギなど薬草若葉天ぷら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　… ほか全12品

※お食事はすべて個室にてご提供
プラン詳細はこちら ＞

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＼ おかえりなさい特典 ／　
また、心とカラダを整える旅へ
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ご予約の備考欄に「ただいま」とひと言ご記入ください。
夕食の際に、お好きなドリンク1杯（1予約につき1杯・1,000円以内）をお持ちします。

▸ 自社公式サイト・一休.comいずれのご予約でも対象です。
▸ メルマガをお読みの、蕪水亭に帰ってきてくださった方への感謝の気持ちです。
黒文字の花の薬草茶

飛騨の6月は、空気も緑もやわらかく、
一年のうちでもとびきり清々しい季節です。

おかげさまで、すでに続々とご予約をいただいております。
ご検討の方は、どうぞお早めに。
　　　　　　　　　　　　
小さな町の小さな宿にて、
またお会いできます日を心よりお待ち申し上げます。

飛騨古川 料理旅館 蕪水亭
若女将　北平瑠実

▼ 空室カレンダー・詳細はこちら →
https://d-reserve.jp/GSEA001F01300/GSEA001A01?hotelCode=0000000732
Instagramでも旬の情報を発信中
→ @ryouriryokan_busuitei