夏のお知らせ –　Summer　Event　–

飛騨の夏野菜が、いちばん美味しい季節。
A5サーロインの飛騨牛と、旬の夏野菜を薬草タレで味わう串焼き仕立て。
薬草の香りをまとった一串が、夏の宵をゆったりと彩ります。
涼しいお部屋でくつろぎながら、
食後は静かな飛騨の夜に線香花火。
心に残る、夏の夜の記憶を。
【提供期間】 6月・7月・8月限定

夏会席内容の詳細を見る　

初夏の涼しさと、紫陽花色の澄んだ青を一杯に。
飛騨自生の黒文字茶に、蕪水亭の庭で摘んだカキドオシ・スギナ・ミントを合わせたハーバルソーダです。
バタフライピーで彩る青い氷をフロートのように浮かべて。
氷が溶けだすにつれ、やさしい甘みが加わり、味わいがゆっくりと変化していきます。
※紫陽花はイメージカラーであり、紫陽花自体は使用しておりません。

Non-Alcohol
「紫陽花ミントハーバルソーダ」 ¥880（税込）

夕食後、お部屋でゆったりと過ごすひとときに。
飛騨の薬草を掛け合わせた、蕪水亭のおやすみ前の一杯です。
黒文字のすっきりとした香りとミントの清涼感が、夏の夜の熱をそっとほぐし、
からだを涼やかに整えながら、眠りへとみちびきます。
春・夏・秋・冬、四季でブレンドが変わります。
旅の夜がやさしく整いますようにと、心を込めてご用意いたしました。
［夏のブレンド］
黒文字・ミント・カキドオシ・バタフライピー
くわ・セキショウ

夕暮れどき、薬草の香りとふわふわの氷で、からだをやさしく解きほぐすひとときを。
薬草茶を氷にして削りあげる、蕪水亭特製ハーバルかき氷。
削るそばから漂う草木の香りが、飛騨の山の空気を運びます。

3種類の薬草茶氷からお選びいただけます。
🌸〈 黒文字〉
飛騨自生の黒文字茶を煮詰めた薄ピンクの氷。口に含んだ瞬間、爽やかな香りがふわっと広がります。
💙 〈飛騨のめぐみ茶 × バタフライピー〉
飛騨自生の薬草9種ブレンド「飛騨のめぐみ茶」にバタフライピーを加えた青い氷。やさしく旨み深いお茶かき氷。
💛 〈おとめ茶 × クチナシ〉
トウキ・メナモミ・たんぽぽのブレンドにクチナシの実を加えた黄色い氷。トウキの香りをしっかり感じたい方におすすめ。
【ご宿泊のお客さまへ】
16：00〜17：30（最終受付17：00）
「蔵」にて無料でご提供しております。どうぞお気軽にご利用くださいませ。