春の山菜天ぷら🌱𓂃 𓈒𓏸
八十八夜を越え、
飛騨の野山にも若葉が繁る季節となりました🌱
蕪水亭の桜もすっかり葉桜へと衣替えをしましたよ！
春の山菜も沢山顔を出し、
これからの時期、数多くある飛騨の薬草は最盛期を迎えます。
本日の春の山菜天ぷらは、
前回投稿の、【⠀うど 】、
「ヨモギ」、コンテツ(コシアブラ)、ユキノシタです！
飛騨では約250種類の薬草が自生しており、
今回はその中から【⠀ヨモギ 】について紹介したいと思います。🌱𓂃 𓈒𓏸
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・ヨモギとは
1700年前から、「艾葉(がいよう)」と名付け重宝されてきた。
「くさかんむり」に「父」で「艾(もぐさ)」である。
ヨモギは寒い冬にあっても次々と若芽を出すパワーを持ち、
艾となっては、急所で灸をすえ、秘めた働きをするという。
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蕪水亭では収穫したヨモギを乾燥・焙煎をしてお茶にしたり、料理では天ぷらなどにしてとっても美味しくめしあがっていただけます！
蕪水亭の薬草茶は特殊な焙煎をすることで、苦味が抑えられ、薬効は保たれつつ美味しく続けてお召し上がりいただけます！！
また、
蕪水亭の「薬草料理」ではヨモギを特殊な調理法を用いることで、
どなたでもお召し上がりいただきやすくなっています！☺️
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております🙇♀️🙏🌱𓂃 𓈒𓏸
#飛騨 #ひだ #飛騨古川 #料理旅館蕪水亭 #蕪水亭ohako #おこもりステイ #おこもり宿 #3組限定宿 #飛騨薬草 #飛騨薬草ビレッジ構想プロジェクト #からだにやさしいおやつ #琥珀糖 #ハルさんの休日 #蕪水亭若女将
#薬草料理#薬草茶 #飛騨薬草料理発祥の宿
#薬草で飛騨を元気にする会 #からだにやさしいごはん #メディカルハーブ #ハーブのある暮らし #薬草茶 #薬草 #リトリート
春の【⠀うど⠀】尽くし🌱𓂃 𓈒𓏸
飛騨では約250種類の薬草が自生しており、
今回はその中から【⠀うど 】についてご紹介したいと思います🌱𓂃 𓈒𓏸
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・ウド
約1800年前から認められている薬草で独特で刺激的な味と香りが特徴です。
そんなウドには食物繊維やマグネシウム、亜鉛といったミネラルが
豊富に含まれており、体内の詰まりを改善してくれるとか…
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蕪水亭では収穫したウドを薬草料理として提供したり、乾燥・焙煎をしてお茶にして販売しております。
蕪水亭の和製ハーブティーのような「薬草茶」は、
特殊な焙煎をすることで、苦味が抑えられ、ミネラルや薬効は保たれつつ美味しく続けてお召し上がりいただけます！！！
また、
蕪水亭の「薬草料理」ではウドを特殊な調理法を用いることでどなたでもお召し上がりいただきやすくなっています！☺️
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております🙇♀️🙏🌱𓂃 𓈒𓏸
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【重要】全国旅行支援第2弾延長 ご予約終了について
【公式】岐阜県全国旅行支援 – “ほっと一息、ぎふの旅”キャンペーン (gifutabi-cpn.jp)
当亭自社ホームページの
※公式基準にのっとり販売開始日令和５年３月１６日（木）より前のご予約については対象となりません。
ご承知おきくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※詳細は以前の蕪日記投稿
【重要】全国旅行支援第2弾 再延長について – 蕪水亭 (busuitei.co.jp)
をご覧くださいませ。
【延長期間における販売開始日】
令和５年３月１６日（木）
※令和５年３月１６日（木）以降準備のできた事業者から順次実施
※販売開始日より前の予約については対象となりません。
【対象期間】
令和５年１月１０日（火）出発（チェックイン）～６月３０日（金）帰着
※宿泊を伴うものは令和５年7月1日（土）チェックアウト含む
※上記期間中であっても、販売数に到達次第販売終了
※令和５年４月２９日（土）～５月７日（日）は対象外
（令和５年４月29日以降の宿泊・チェックイン、令和５年５月８日チェックアウト分まで）
※令和５年4月29日(土)チェックアウトの宿泊は対象となります。
令和5年3月 蕪水亭の桜最新情報🌸
@ryouriryokan_busuitei
飛騨の地にも春の暖かな風が吹く今日この頃、
蕪水亭の枝垂れ桜、
！！！開花宣言です！！！｡❀
例年よりも2週間ほど早い開花宣言😂
蕪水亭スタッフ一同びっくりしています！
蕪水亭の枝垂れ桜は、
蕪水亭創業当時より
お越しくださる皆様方に四季を伝え、
ずっと見守ってくれている大切な桜です・✿
実は、
昭和29年の火事で、
桜全体の半分が焼失し、
大雪が降ると、
雪の重みで枝が折れて、、、
様々な紆余曲折を経て、
それでもそれでもなんとか頑張って、
今の姿になってくれています。
今年も、
春には綺麗な桜の花を、
夏には深緑の葉桜を、
秋には色鮮やかな紅葉を、
冬には、真っ白な雪の華を、
穏やかに咲かせてくれることでしょう☺️*❀٭
皆様にお越しいただけます日を、
心よりお待ち申し上げております。❀·*
小さな町の小さな宿を、
ずっと見守ってくれている桜の話、、、
蕪水亭 若女将 北平瑠実🌱𓂃 𓈒𓏸
@ryouriryokan_busuitei
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#薬草料理
#自家製薬草酒
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#からだにやさしいごはん
#リトリート
飛騨の地にも春の暖かな風が吹く今日この頃、
蕪水亭の枝垂れ桜も、蕾がだいぶんと膨らんできましたよ｡❀
蕪水亭の枝垂れ桜は、
蕪水亭創業当時よりお越しくださる皆様方に四季を伝え、ずっと見守ってくれている大切な桜です・✿
実は、
昭和29年の火事で、
桜全体の半分が焼失し、
大雪が降ると、
雪の重みで枝が折れて、、、
様々な紆余曲折を経て、
それでもそれでもなんとか頑張って、
今の姿になってくれています。
今年も、
春には綺麗な桜の花を、
夏には深緑の葉桜を、
秋には色鮮やかな紅葉を、
冬には、真っ白な雪の華を、
穏やかに咲かせてくれることでしょう☺️*❀٭
皆様にお越しいただけます日を、心よりお待ち申し上げております。❀·*
小さな町の小さな宿を、
ずっと見守ってくれている桜の話、、、
蕪水亭 若女将 北平瑠実🌱𓂃 𓈒𓏸
@ryouriryokan_busuitei
#ハルさんの休日
#飛騨古川
#料理旅館蕪水亭
#桜
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#薬草料理
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この度、キャンセルポリシーを更新させていただきます。
【新キャンセルポリシー内容】
以下のキャンセル料金を利用施設から請求いたします。
ご宿泊・日帰りご利用ともに適応となりますのでご承知おきくださいませ。
連絡なしの不泊/不着：利用料金の100%
当日：利用料金の100%
1日前まで：80%
3日前まで：50%
【変更日】
：令和5年4月1日より適応
（令和5年3月31日以前のご予約は、ご予約時のキャンセルポリシーが適応となります。）
皆様にお越しいただけます日を心よりお待ち申し上げております。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
【重要】全国旅行支援第2弾延長について
【公式】岐阜県全国旅行支援 – “ほっと一息、ぎふの旅”キャンペーン (gifutabi-cpn.jp)
【対象期間】
令和５年１月１０日（火）出発（チェックイン）～６月３０日（金）帰着
※宿泊を伴うものは令和５年7月1日（土）チェックアウト含む
※上記期間中であっても、販売数に到達次第販売終了
※令和５年４月２９日（土）～５月７日（日）は対象外
（令和５年４月29日以降の宿泊・チェックイン、令和５年５月８日チェックアウト分まで）
※令和５年4月29日(土)チェックアウトの宿泊は対象となります。
【延長期間】
令和５年４月１日（土）出発（チェックイン）～６月３０日（金）帰着
※宿泊を伴うものは令和５年7月1日（土）チェックアウト含む
【延長期間における販売開始日】
令和５年３月１６日（木）
※令和５年３月１６日（木）以降準備のできた事業者から順次実施
※販売開始日より前の予約については対象となりません。
【全国旅行支援割引適応希望の方へ】
ご予約時「コメント」にてご意向をお知らせくださいませ。
ご予約時にお申し出のない場合は割引適応いたしかねる場合がございます。
ご了承くださいませ。
【割引内容】割引率２０％（割引上限額/1泊：交通費付きは5,000円、以外は3,000円）
【クーポン】ぎふ旅コイン付与額 平日：２,000円、休日1,000円
■ – 公式サイトからのご予約特典 – ■
※ご宿泊の方に限り、適用させていただきます
1.当館ショップでご利用いただける商品券をプレゼント（2食付きプラン/おひとり様1000円分、ご朝食付プラン/500円分）
2.当館オリジナルギフトをプレゼント（おひとり様ひとつ下記お好きな特典をお選びいただけます）
・当館特製の元祖朴葉味噌 ・自家焙煎ドリップコーヒーパック（5個入り）
【公式】岐阜県全国旅行支援 – “ほっと一息、ぎふの旅”キャンペーン (gifutabi-cpn.jp)
【対象期間】
令和５年１月１０日（火）出発（チェックイン）～３月３１日（金）帰着
※宿泊を伴うものは令和５年４月１日（土）チェックアウトを含む
【販売期間】
令和４年１２月２３日（金）～３月３１日（金）
※令和４年１２月２３日（金）以降準備のできた事業者から順次実施
※上記期間中であっても、販売数に到達次第販売終了
※令和４年１２月２３日（金）より前の予約は対象外
【割引内容】
割引率２０％（割引上限額/1泊：交通費付きは5,000円、以外は3,000円）
【クーポン】
ぎふ旅コイン付与額 平日：２,000円、休日1,000円
■ – 公式サイトからのご予約特典 – ■
※ご宿泊の方に限り、適用させていただきます
1.当館ショップでご利用いただける商品券をプレゼント（2食付きプラン/おひとり様1000円分、ご朝食付プラン/500円分）
2.当館オリジナルギフトをプレゼント（おひとり様ひとつ下記お好きな特典をお選びいただけます）
・当館特製の元祖朴葉味噌 ・自家焙煎ドリップコーヒーパック（5個入り）
この度、ホームページを全面リニューアルいたしました。
今回のリニューアルは、ご利用者の皆様に見やすく、分かりやすくお伝えできるホームページに改善させて頂きました。
これまで以上に、使いやすいサイトを目指し内容を充実して参ります。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
